Produtor: Viña Carmen

Região: Valle de Casablanca

País: Chile

Tipo: Branco

Safra: 2021

Teor Alcóolico: 13 Vol

Corpo: Médio

Este Chardonnay, coloração amarelo dourado brilhante, tem nariz elegante com aromas de pêssegos brancos, abacaxi e maçã verde com um sutil toque floral e tostado. É um vinho fresco com grande estrutura e notas de madeira e caramelo. Sua acidez e a integração com a madeira fazem dele um vinho límpido e complexo com final persistente. Viña Carmen

UVAS: Chardonnay

VINHEDOS: As uvas deste Chardonnay vem de antigos vinhedos localizados em Casablanca, com rendimento de 12ton/ha. A maturação gradual da fruta assegura uma boa acidez e um equilíbrio ideal do álcool.

VINIFICAÇÃO: Existe seleção das uvas antes da maceração, esta maceração ocorre para maximizar os aromas primários e obter sabores frescos e límpidos. Fermentação em tanques de aço inoxidável. Não ocorre fermentação malolática.

MATURAÇÃO: SUGESTÃO DE GUARDA: Até 5 anos 30% do vinho matura em barricas usadas de carvalho e 70% do vinho é maturado em tanques de aço com as borras.

TEMPERATURA DE SERVIÇO:  06 a 09ºC